Jamu Alami

I.      Bahan dan alat dalam pembuatan jamu instan

Dalam  pembuatan jamu instan ini kami masih melakukan percobaan yang pertama,dengan bahan-bahan sebagai berikut:

·        Kunyit

·        Jahe

·        Kencur

·        Temulawak

·        Kunyit putih

·        Gula pasir

·        Air

Alat –alat yang kami gunakan dalam pembuatan jamu instan yaitu :

·         Wajan

·         Parut

·         Sutil

·         Saringan

·         Kompor gas

·         Layah & Ulekan

·         Pisau

·         Ember

·         Plastik

·         Sendok

II. Proses pembuatan jamu instan yang kami produksi adalah sebagai berikut:

• Menyiapkan bahan,gula,kompor,penggorengan,sutil dan alat-alat lainnya
• Pertama cuci bahan sampai bersih
• Setelah di cuci bahan di kupas,sebelumnya parutnya di beri daun pisang supaya alatnya tidak kotor baru kemudian bahannya di parut, dan di peras sarinya
• Takaran air Sesuai dengan hasil perasan,jika perasan sudah tidak berwarna, maka tidak perlu di tambah air lagi.
• Masukkan ke dalam wadah hingga mengendap
• Ambil airnya dan buang endapan tersebut
• Panaskan penggorengan diatas kompor gas
• Masukkan air perasan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan
• Aduk terus sambil menuangkan gula sedikit demi sedikit dengan takaran1/4 sampai ½ kg gula pasir
• Aduk terus hingga mengkristal
• Setelah mengkristal angkat penggorengan sambil di aduk menjadi bubuk
• Haluskan bubuk jamu dengan cara diulek hingga menjadi halus kemudian diayak
• Setelah halus,bubuk jamu siap di kemas dan di beri label

III. HASIL PERCOBAAN

          Dari hasil pembuatan jamu yang telah kami laksanakan hasilnya baik, pasalnya setiap pembuatan jamu yang telah kami lakukan selalu berhasil dan berjalan dengan lancar.Dalam hal pendistribusian produk jamu ini juga sudah berjalan dengan lancar.

            Jamu yang telah kami buat banyak di minati baik dari anggota kami sendiri, maupun dari guru-guru dan juga kepala sekolah,jadi pembuatan jamu yang telah kami laksanakan ini sudah berjalan dengan sukses baik dari segi pembuatan produk jamu, pendistribusian maupun minat dari konsumen sudah baik.

IV.  KESIMPULAN

        Dari hasil pembuatan produk jamu yang telah kami laksanakan beberapa waktu lalu, sudah berjalan dengan lancar dan berhasil. Namun kami masih menemui beberapa hambatan-hambatan diantaranya dalam masalah pencarian bahan, pemberian bahan saat penggorengan perasan jamu, peralatan maupun dalam hal pembagian waktu.

Posted in: Life Scils